… BIO zum Wohlfühlen ®

Grillen ist schön - aber lassen Sie nichts anbrennen

Haben Sie in diesem Frühjahr  auch schon bei diesem Traumwetter den Grill angeworfen? Warm genug war es ja seid Wochen. Aber Vorsicht:Bitte nicht das Grillgut intensives Durchbrutzeln. Darauf sollten Sie wirklich verzichten. Denn scharf angebratenes Fleisch kann das Risiko erhöhen, an Bauchspeicheldrüsenkrebs zu erkranken.

Zwar macht das scharfe Anbraten oder Angrillen das Grillgut in den Augen vieler Menschen erst richtig lecker. Aber Forscher haben herausgefunden, dass sich dadurch die Wahrscheinlichkeit des Bauchspeicheldrüsenkrebses um 60 % erhöht. Die Wissenschaftler hatten über 6.000 Menschen über neun Jahre lang beobachtet. Mehr als 200 von ihnen entwickelten in dieser Zeit Bauchspeicheldrüsenkrebs. Beobachtungen ergaben, dass diejenigen, die scharf angebratene Sachen aßen, deutlich häufiger erkrankten.

Sie sollten daher beim Grillen darauf achten, dass die Flammen nicht zu hoch schlagen bzw. das Grillrost ganz wiet hoch nehmen. Verwenden Sie am besten Grillschalen und lassen Sie das Fleisch nicht zu lange auf dem Grill liegen.